Catering

Vorsuppen

je 1/2 Liter

Tomatencremesuppe

5,00 €

Spargelcremesuppe

6,00 €

Holsteiner Hochzeitssuppe

6,00 €

Steinpilzsuppe

7,00 €

Eintöpfe und deftige Suppen

je 1/2 Liter

Klassische Erbsensuppe mit Schnippelwurst

5,00 €

Kartoffelsuppe mit Gemüse und Fleischeinlage

5,00 €

Pikante Rindergulaschsuppe

5,90 €

Wildgulaschsuppe

5,90 €

Gyrossuppe mit Puten - oder Schweinefleisch

5,50 €

Käse- Hack- Lauchsuppe

5,50 €

Baguette zur Suppe

1,00 €

Im Brötchen

Schinkenbraten mit Krautsalat

5,50 €

Leberkäs oder Wildleberkäs mit Sauerkraut

5,50 €

Pulled Pork/ Pulled Turkey mit Coleslaw

6,00 €

Schweinenackenbraten mit Schmorzwiebeln

5,50 €

      Dazu nach Wahl Ketchup, Senf, süßer Senf,            BBQ-Soße oder Remoulade

Holsteiner gemischte Platte

Mit hausgemachtem Sauerfleisch, Kassler und geräucherter Putenbrust,

dazu Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade

14,50 €

Roastbeef dazu

4,50 €

Matjes mit Hausfrauensoße dazu

4,00 €

Braten und mehr

Rinderbraten und Schweinenackenbraten mit Soße und geschmorten Champignons

19,00 €

Rinderbraten und Schweinefilet mit Soße und geschmorten Champignons

21,50 €

 Rinderrouladen mit Soße (2Stück pro Person)

19,50 €

Rindergulasch mit Champignons in kräftiger Bratensoße

18,50 €

Zu den genannten Gerichten erhalten Sie 2 Sorten Gemüse, sowie Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin

Schinkenkrustenbraten mit Soße, Sauerkraut und Kartoffelgratin

15,50 €

Schweineschnitzel paniert (2 Stück pro Person), mit geschmorten Champignons und Bratkartoffeln

13,50 €

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsoße mit Reis

13,50 €

Gyrospfanne vom Schwein oder der Pute mit Krautsalat und Reis

14,50 €

Hühnerfrikassee mit Spargel und Erbsen in feiner Rahmsoße, dazu Reis

13,50 €

Herbst- und Winterzeit

Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Schweinebacke, dazu süße und Bratkartoffeln

17,50 €

Steckrübenmus mit Kassler und Kochwurst

13,50 €

Damwildbraten mit Waldpilzen und Bratensoße

19,50 €

Geschmorte Rehkeule mit Soße und Waldpilzen

22,50 €

Wildschweinbraten mit Rahmpfifferlingen

18,50 €

Feines Wildragout mit Preiselbeeren und Waldpilzen

17,50 €

Zu den Wildgerichten gibt es je 2 Sorten Gemüse, sowie Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin

Dessert

Schokoladenmousse mit Vanillesoße

3,50 €

Holsteiner rote Grütze mit Vanillesoße

3,50 €

Erdbeer-Mascarponecreme

4,50 €

Panna Cotta mit Himbeersoße

4,50 €

Zitronencreme mit Vanillesoße

4,50 €

Tiramisu

4,50 €